植物性の材料だけで作った、
おいしくて かわいくて あんしんな
お菓子です
greetingごあいさつ
ひかり洋菓子店は、
広島県福山市にある小さなケーキショップです。
当店のお菓子は全て“ナチュラルスイーツ”
卵や乳製品、ゼラチンなどの動物性の材料は使わず
植物性の材料のみを使って
ひとつひとつ手作りでお菓子を作っています。
国産小麦からできた小麦粉や、時には国産の米粉を使ったり、
さとうきび由来の砂糖は使わずに
てんさい糖やメープルシロップを使ったり。
お菓子に使うクリームやジャムやあんこ、
チョコレートなども一から手作りしています。
おいしいお菓子を作るのに最低限必要な添加物（アルミニウムフリーのベーキングパウダー、
重曹、寒天、ペクチン、クチナシやビートレッドを使用した着色料など）
は使っているので“無添加”というわけではありませんが、
なるべく安心安全な材料を使ったお菓子作りを心がけています。
ケーキや焼き菓子、季節の果物を使った自家製ジャムやシロップなどお楽しみください。
アレルギーのある方や小さなお子さま、
素材にこだわりたい方、
ご病気などで食べられるものに制限がある方、
かわいいお菓子を楽しみたい方、
みんなが安心しておいしく食べられるよう、
素材にこだわったケーキや焼き菓子たち。
素材そのもののやさしい味わいと、
かわいらしさを大切にしたお菓子たちが、みなさまの日々に
小さな幸せをお届けできますように。
どうぞお気軽に、遊びにいらしてください。
